{"id":387,"date":"2019-07-17T17:49:04","date_gmt":"2019-07-17T20:49:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imeclinicacidada.com.br\/blog\/?p=387"},"modified":"2019-09-22T19:14:32","modified_gmt":"2019-09-22T22:14:32","slug":"alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"10 Passos para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\t\t
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O dia mal come\u00e7ou, e voc\u00ea j\u00e1 est\u00e1 correndo. Sai de casa de barriga vazia e, ao chegar no escrit\u00f3rio, a primeira coisa que faz \u00e9 tomar um caf\u00e9. Na hora do almo\u00e7o, voc\u00ea d\u00e1 um pulo no fast-food mais pr\u00f3ximo, afinal est\u00e1 sem tempo.<\/p>

Voc\u00ea n\u00e3o faz o lanche da tarde e, ao chegar em casa, est\u00e1 morrendo de fome e opta por fazer uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida: descongela aquela lasanha j\u00e1 pronta.<\/p>

Se viu nessa situa\u00e7\u00e3o? Ent\u00e3o, conhe\u00e7a 10 dicas do Idec e do Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira para ter uma alimenta\u00e7\u00e3o verdadeiramente saud\u00e1vel.<\/p>

Priorize alimentos in natura ou minimamente processados<\/h3>

Alimentos in natura (como frutas, verduras, legumes, ovos e carnes) ou minimamente processados (como leite, farinha, frutas secas, castanhas) s\u00e3o a base ideal para uma alimenta\u00e7\u00e3o nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustent\u00e1vel.<\/p>

Dica do Idec<\/em><\/strong>: A maior parte da alimenta\u00e7\u00e3o dos brasileiros ainda \u00e9 composta desses alimentos. Contudo, cada vez menos, esses itens est\u00e3o sendo consumidos. Por isso, manter e valorizar a cultura e diversidade da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o segredo para comer de forma mais saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel. Procure comprar alimentos produzidos localmente, da agricultura familiar e preferencialmente org\u00e2nicos. Descubra novos sabores no livro Alimentos Regionais Brasileiros.<\/p>

Utilize \u00f3leo, sal e a\u00e7\u00facar com modera\u00e7\u00e3o<\/h3>

Ao preparar ou temperar refei\u00e7\u00f5es, utilize pequenas quantidades de \u00f3leos, gorduras, sal e a\u00e7\u00facar. Se o uso for moderado, esses ingredientes culin\u00e1rios contribuem para deixar a alimenta\u00e7\u00e3o mais saborosa sem torn\u00e1-la nutricionalmente desbalanceada.<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>: Os brasileiros consomem muito mais a\u00e7\u00facar e s\u00f3dio (presente no sal) do que o recomend\u00e1vel. Veja dados e entenda import\u00e2ncia de reduzir o consumo excessivo desses nutrientes, com dicas reunidas em um conte\u00fado especial sobre s\u00f3dio e sobre a\u00e7\u00facar.<\/p>

Limite o consumo de alimentos processados<\/h3>

Os ingredientes e m\u00e9todos usados na fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos processados \u2013 como conservas de legumes, compota de frutas, p\u00e3es e queijos \u2013 alteram de modo desfavor\u00e1vel a composi\u00e7\u00e3o nutricional dos alimentos dos quais derivam. Por exemplo, um pepino em conserva n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o saud\u00e1vel quanto o vegetal in natura. Em pequenas quantidades, podem ser consumidos como ingredientes de receitas ou parte de refei\u00e7\u00f5es, mas n\u00e3o abuse!<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>:\u00a0 Para identificar se um alimento \u00e9 processado ou ultraprocessado, confira a lista de ingredientes no r\u00f3tulo do produto. Se a lista mencionar apenas alimentos in natura, sal, a\u00e7\u00facar ou \u00f3leo, provavelmente pertencer\u00e1 a primeira categoria. Se tiver mais ingredientes, ent\u00e3o deve ser um alimento ultraprocessado.<\/p>

Evite o consumo de alimentos ultraprocessados<\/h3>

Alimentos ultraprocessados (como biscoitos recheados, salgadinhos, refrigerantes e\u00a0 macarr\u00e3o instant\u00e2neo) s\u00e3o nutricionalmente desbalanceados. Por conta de sua formula\u00e7\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o, tendem a ser consumidos em excesso e a substituir alimentos mais saud\u00e1veis. Suas formas de produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e consumo afetam de modo desfavor\u00e1vel a cultura, a vida social e o meio ambiente.<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>: Muitas vezes os apelos da embalagem de um produto ultraprocessado s\u00e3o enganosas e podem fazer o consumidor acreditar que est\u00e1 consumindo um alimento saud\u00e1vel. \u00c9 o caso do \u201csuco\u201d de caixinha. Voc\u00ea sabe quanto tem de fruta? Assista ao v\u00eddeo Agite-se antes de beber para entender melhor.<\/p>

Coma com regularidade e aten\u00e7\u00e3o<\/h3>

Procure fazer suas refei\u00e7\u00f5es em hor\u00e1rios semelhantes todos os dias e evite \u201cbeliscar\u201d nos intervalos entre as refei\u00e7\u00f5es. Coma sempre devagar e desfrute o que est\u00e1 comendo, sem se envolver em outra atividade, assistir TV, por exemplo. Procure comer em locais limpos, confort\u00e1veis e tranquilos e onde n\u00e3o haja est\u00edmulos para o consumo de quantidades ilimitadas de alimento.<\/p>

Sempre que poss\u00edvel, coma em companhia, com familiares, amigos, colegas de trabalho ou escola. A companhia nas refei\u00e7\u00f5es favorece o comer com regularidade e aten\u00e7\u00e3o, combina com ambientes apropriados e amplia o desfrute da alimenta\u00e7\u00e3o. Compartilhe tamb\u00e9m as atividades dom\u00e9sticas que antecedem ou sucedem o consumo das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>: Cuidado com os lanches entre as refei\u00e7\u00f5es. Muitos alimentos ultraprocessados s\u00e3o desenvolvidos e estimulados para serem consumidos a qualquer hora e em qualquer lugar. Isso parece uma vantagem, mas, na verdade, contribui para o consumo de calorias em excesso, sem voc\u00ea perceber! Se sentir fome entre as refei\u00e7\u00f5es, escolha alimentos, como frutas, iogurte natural, castanhas ou nozes.<\/p>

Compre alimentos na feira<\/h3>

Procure fazer compras de alimentos em mercados, feiras livres e de produtores e outros locais que comercializam variedades de alimentos in natura ou minimamente processados. Prefira legumes, verduras e frutas da esta\u00e7\u00e3o e cultivados localmente. Sempre que poss\u00edvel, adquira alimentos org\u00e2nicos e de base agroecol\u00f3gica, de prefer\u00eancia diretamente dos produtores.<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>: Procure uma feira org\u00e2nica pr\u00f3xima de sua casa ou local de trabalho no site Mapa de Feiras Org\u00e2nicas do Idec. Nesses locais, o pre\u00e7o dos produtos em geral \u00e9 mais em conta do que no supermercado.<\/p>

Cozinhe!<\/h3>

Se voc\u00ea tem habilidades culin\u00e1rias, procure desenvolv\u00ea-las e partilh\u00e1-las, principalmente com crian\u00e7as e jovens, de todas as idades e g\u00eaneros. Se voc\u00ea n\u00e3o sabe cozinhar, procure aprender. Para isso, converse com as pessoas que j\u00e1 sabem, pe\u00e7a receitas a familiares, amigos e colegas, leia livros, consulte a internet, eventualmente fa\u00e7a cursos e… bote a m\u00e3o na massa!<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>: Leia a entrevista com a chef e apresentadora Rita Lobo e entenda por que cozinhar ajuda a se alimentar de forma mais saud\u00e1vel!<\/p>

Planeje as compras e o preparo das refei\u00e7\u00f5es<\/h3>

Planeje as compras de alimentos, organize a despensa dom\u00e9stica e defina com anteced\u00eancia o card\u00e1pio da semana. Divida com os membros de sua fam\u00edlia a responsabilidade por todas as atividades dom\u00e9sticas relacionadas ao preparo de refei\u00e7\u00f5es. Reavalie como voc\u00ea tem usado o seu tempo e identifique quais atividades poderiam ceder espa\u00e7o para a alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>: Planejar sua alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m uma forma de economizar e evitar o desperd\u00edcio de alimentos e ainda reduz os impactos no meio ambiente. Quando as tarefas s\u00e3o divididas, ningu\u00e9m \u00e9 sobrecarregado.<\/p>

Evite fast food<\/h3>

No dia a dia, procure locais que servem refei\u00e7\u00f5es feitas na hora e a pre\u00e7o justo. Restaurantes de comida a quilo podem ser boas op\u00e7\u00f5es, assim como refeit\u00f3rios que servem comida caseira em escolas ou no local de trabalho. Evite redes de fast-food.<\/p>

Dica do Idec<\/strong><\/em>: evite levar crian\u00e7as para comer em redes de fast food que oferecem brindes junto com a refei\u00e7\u00e3o. Esse tipo de estrat\u00e9gia de marketing estimula h\u00e1bitos alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis e pode provocar obesidade e outras doen\u00e7as.<\/p>

Seja cr\u00edtico com a publicidade de alimentos<\/h3>

Lembre-se de que a fun\u00e7\u00e3o essencial da publicidade \u00e9 aumentar a venda de produtos, e n\u00e3o informar ou, menos ainda, educar as pessoas. Avalie com cr\u00edtica o que voc\u00ea l\u00ea, v\u00ea e ouve sobre alimenta\u00e7\u00e3o em propagandas comerciais e estimule outras pessoas, particularmente crian\u00e7as e jovens, a fazerem o mesmo.<\/p>

Fonte: IDEC<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Uma dieta saud\u00e1vel \u00e9 uma dieta que ajuda a manter ou melhorar a sa\u00fade. Uma dieta saud\u00e1vel fornece ao corpo o essencial da Nutri\u00e7\u00e3o humana, isto \u00e9, fluidos, macronutrientes, micronutrientes e quantidade adequada de calorias.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0","_joinchat":[],"ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"off","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[224,223],"class_list":["post-387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao","tag-alimentacao","tag-saudavel","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=387"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":540,"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions\/540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imeclinicacidada.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}